Selon les recherches de l’Inra Agrocampus Rennes, la production mondiale de céréales et d’oléagineux doit s’accroître sur les 10 prochaines années pour satisfaire des besoins en pleine croissance.

Depuis 2006, ces ingrédients ont été utilisés tant pour l’alimentation humaine (1,491 milliards de tonnes), que pour l’alimentation animale (1 milliard de tonnes), que pour la fabrication d’agro-carburants (80 millions de tonnes).

Selon les données publiées par l’United States Department of Agriculture en août 2008, le monde aura besoin d’ici à 2016 de 138 millions de tonnes de céréales et de 10 millions de litres d’huile végétale pour satisfaire l’augmentation de la consommation mondiale.

Les stocks d’oléagineux étant aujourd’hui en excédent et ceux de céréales insuffisants, il faut donc concentrer la production sur les céréales, notamment le maïs, afin de rééquilibrer la production par rapport aux besoins futurs.

source : www.web-agri.fr, « Evolution des marchés internationaux céréaliers et oléagineux : il faut produire 30 millions de tonnes par an d’ici 2016 », le 10/09/2008
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