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A compter du 19 mars 2009, les produits alimentaires préemballés devront comporter l'information nutritionnelle, excepté les matières premières agricoles (riz, céréales, blé, épices, café, thé) et les boissons alcoolisées.

Source : Le MOCI n° 1829 du 13 novembre 2008

La modification apportée par la FDA consiste à ajouter la Vitamine D dans une allégation de santé associant le calcium et la réduction du risque d'ostéoporose. Elle prendra effet au 1er janvier 2010. La FDA ajoute également d'autres allégations telles que : l'âge, le sexe, activité physique .....

Source : Le MOCI n° 1829 du 13 novembre 2008

Tout exportateur désirant vendre des canettes de boissons alcoolisées ou non sur le térritoire argentin, doit y faire figurer, depuis septembre 2008, la mention "No consumir directamente del envase".

Source : Le MOCI n° 1829 du 13 novmebre 2008

Dans le cadre d’un dossier sectoriel consacré au vin, le magazine « Classe export » analyse les nouvelles tendances de la consommation mondiale de vin. Voici les principales conclusions :

- la consommation s’élargit : le vin grignote des parts de marché aux alcools forts, en Europe de l’Est et en Russie par exemple, avec des consommateurs qui recherchent la plaisir et le statut social que donne la consommation de vin,

- l’utilisation des cépages elle aussi évolue et les pays nouveaux producteurs exploitent leurs spécificités pour toucher leurs marchés localement. C’est le cas par exemple pour l’Argentine, l’Inde, le Brésil ou encore la Chine ;

- la mode est au « naturel » dans la consommation en général. Le vin a l’atout d’être perçu comme un produit naturel à la base, mais tous les aspects de la filière sont concernés par le développement durable. La production, avec le bio et la certification Ecocert, mais aussi le packaging, avec l’utilisation de cartons recyclés ou de colles non polluantes et enfin le transport et la logistique des produits finis.

- L’importance du marketing et de la communication : la tendance est à la création de marques fortes et facilement identifiables par les clients, mais aussi aux innovations, sr les systèmes de fermeture notamment.

Source : Magazine « Classe export » n° 174, octobre 2008, p.44 (E. Hoffmeister)

Selon Gira Foodservice, la situation du marché pour l’année 2007 est relativement stable du fait de la morosité actuelle de la conjoncture.
24,5 milliards d’euros sont dépensés en achats alimentaires et boissons pour alimenter les cuisines de restaurants, avec une augmentation pour les produits frais.
La part des grossistes dans les circuits d’approvisionnement (56%) se réduit en 2007 au profit des cash & carry qui progressent nettement depuis 15 ans.
Il existe une forte concentration de la distribution puisque les 25 distributeurs leaders détiennent plus de 75% du marché. Cette concentration devrait s’accélérer : Gira Foodservice prévoit ainsi que d’ici 2015 les 8 plus gros distributeurs détiendraient près de 55% de l’activité.

Source : http://www.girafoodservice.com
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Les vins allemands sont en pleine progression, à la fois dans leur production mais aussi dans leur commercialisation au niveau mondial.
En termes de superficie, le vignoble allemand atteint 120 000 hectares et se situe plutôt au sud du pays. Il est le 4e vignoble d’Europe et le 8e au niveau mondial.
Plusieurs tendances marquantes accompagnent ce dynamisme retrouvé : le retour à la fabrication de vins blacs secs, la mode de la culture bio, ou encore la production de vins rouges, qui étaient jusque là peu présents en Allemagne.

Source : www.lefigaro.fr, « Les vins allemands arrivent en France », 30/10/2008
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