Dans le cadre d’un dossier sectoriel consacré au vin, le magazine « Classe export » analyse les nouvelles tendances de la consommation mondiale de vin. Voici les principales conclusions :

- la consommation s’élargit : le vin grignote des parts de marché aux alcools forts, en Europe de l’Est et en Russie par exemple, avec des consommateurs qui recherchent la plaisir et le statut social que donne la consommation de vin,

- l’utilisation des cépages elle aussi évolue et les pays nouveaux producteurs exploitent leurs spécificités pour toucher leurs marchés localement. C’est le cas par exemple pour l’Argentine, l’Inde, le Brésil ou encore la Chine ;

- la mode est au « naturel » dans la consommation en général. Le vin a l’atout d’être perçu comme un produit naturel à la base, mais tous les aspects de la filière sont concernés par le développement durable. La production, avec le bio et la certification Ecocert, mais aussi le packaging, avec l’utilisation de cartons recyclés ou de colles non polluantes et enfin le transport et la logistique des produits finis.

- L’importance du marketing et de la communication : la tendance est à la création de marques fortes et facilement identifiables par les clients, mais aussi aux innovations, sr les systèmes de fermeture notamment.

Source : Magazine « Classe export » n° 174, octobre 2008, p.44 (E. Hoffmeister)