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Une étude paneuropéenne, dont les résultats viennent d’être publiés, a été menée par le Conseil européen de l'information sur l'alimentation (EUFIC) auprès de plus de 17000 personnes originaires d'Allemagne, de France, de Hongrie, de Pologne, de Suède et du Royaume-Uni.
La stratégie d’étiquetage des industriels de l’alimentaire est un élément crucial de leur politique marketing. Les éléments contenus dans cette étude peuvent permettre d’ajuster l’étiquetage en fonction des marchés ciblés. L’étude prouve que la majorité des consommateurs européens sont capables de comprendre les informations nutritionnelles figurant sur les étiquettes, notamment les apports journaliers recommandés (AJR).

En revanche, des nuances apparaissent selon les nationalités :
- les Allemands, les Hongrois, les Polonais et les Suédois sont préoccupés en priorité par les informations sur les taux de nutriments, les calories, le cholestérol, les lipides,
- les consommateurs français et britanniques s’intéressent davantage aux indications sur les apports nutritionnels conseillés.
Parmi tous les pays de l’UE, ce sont les suédois qui sont le plus préoccupés, à 95%, par ces données.

Source : http://cordis.europa.eu, « Les Européens comprennent bien les étiquettes alimentaires », le 16/12/2008
Pour en savoir plus :

Le Règlement no 1334/2008 établit une liste communautaire des arômes et des matériaux de base dont l’utilisation dans et sur les denrées alimentaires est autorisée, les conditions d’utilisation des arômes et des ingrédients alimentaires possédant des propriétés aromatisantes dans et sur les denrées alimentaires, ainsi que les règles d’étiquetage des arômes.

Source : Règlement (CE) no 1334/2008 du 16 décembre 2008 relatif aux arômes et à certains ingrédients alimentaires possédant des propriétés aromatisantes qui sont destinés à être utilisés dans et sur les denrées alimentaires et modifiant le règlement (CEE) no 1601/91 du Conseil, les règlements (CE) no 2232/96 et (CE) no 110/2008 et la directive 2000/13/CE (JOUE L354 du 31/12/2008)

Le Règlement n°1333/2008 dresse les listes communautaires des additifs alimentaires autorisés, leurs conditions d’utilisation dans les denrées alimentaires (y compris les additifs alimentaires et les enzymes alimentaires), ainsi que les règles concernant l’étiquetage des additifs alimentaires commercialisés.

Source : Règlement (CE) no 1333/2008 du Parlement européen et du Conseil du 16 décembre 2008 sur les additifs alimentaires (JOUE L354 du 31/12/2008)

Le Règlement n°1338/2008, publié au JOUE L354 du 31/12/2008, établit un cadre commun pour la production systématique de statistiques communautaires de la santé publique et de la sécurité au travail. Les statistiques doivent être produites dans le respect des normes en matière d’impartialité, de fiabilité, d’objectivité, d’efficacité au regard du coût et de confidentialité des données statistiques.

Source : Règlement (CE) no 1338/2008 du 16 décembre 2008 relatif aux statistiques communautaires de la santé publique et de la santé et de la sécurité au travail