Le Bio est un secteur en plein expansion en Chine. Cela se vérifie en termes de production, la Chine étant le 2ème producteur mondial après l’Australie.
Cela est également vrai en termes de consommation, car la population chinoise est de plus en plus sensible aux arguments présentés par le bio. La rencontre de l’offre et de la demande est d’autant plus facile aujourd’hui que les producteurs nationaux, auparavant principalement exportateurs, réservent une part de plus en plus grande de leurs productions au marché local (grandes villes de la côte est notamment).
Malgré certaines réticences consécutives aux scandales alimentaires qui ont touché récemment la Chine (lait frelaté par exemple), et la confusion entraînée par les divers labels nationaux (« produits non dangereux », produits bios, « alimentation verte »), le bio a donc de beaux jours devant lui en Chine.

Source : www.romandie.com, « Prometteur en Chine, le bio est freiné par le manque de confiance », le 14/01/2009
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