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Après la chute des prix des matières premières fin 2008, on observe la hausse des cours du sucre qui atteint les valeurs les plus élevées depuis 30 ans. Actuellement, la tonne du sucre s’échange à près de 590 dollars à Londres et à New York, contre 300 dollars en janvier et 400 dollars il y a un an.
La mauvaise récolte en Inde et au Brésil (principaux producteurs) et la demande croissante liée aux besoins de plus en plus importants en éthanol sont à l’origine de ce phénomène.
Cependant, pour le consommateur le prix du sucre reste stable.

Source : www.francesoir.fr, «Consommation - Le prix du sucre résiste à la flambée des cours», le 17 /08/2009, par Jean Bouclier
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En temps de crise, les consommateurs font des économies. La consommation de repas congelés et des plats préparés ainsi que des fruits et légumes diminue au détriment de celle de conserves.
Ainsi l'ensemble de la chaine de production (des fabricants d'emballages métalliques aux groupes alimentaires) enregistre des revenus croissants grâce à l’évolution des ventes.

Source : http://lapresseaffaires.cyberpresse.ca, «La boîte de conserve, plus populaire que jamais», 10/08/2009, par Emilie Bilodeau
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Entre le 1er octobre 2008 et le 31 mai 2009, les exportations nigériennes de cacao en volume, (principalement vers l’Asie) ont enregistré une baisse d’environ 7% par rapport à la même période l’an dernier.
La cause probable de cette baisse est le ralentissement de l’économie mondiale qui a fait décroître la demande internationale en crèmes glacées, chocolat, beurre, gâteaux, liqueurs et cosmétiques.
Cependant, les résultats affichent une augmentation des exportations en volume de 14% (soit 7 291 tonnes de plus) par rapport à mai 2008.

Source : http://indices.usinenouvelle.com, «Chute des exportations de cacao nigérian», le 17/07/2009, par Pascal Coesnon
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L’Allemagne est le premier marché européen de produits bio dont les recettes s’élèvent à 6 milliards d’euros. Au début de l’année, ce marché enregistre une baisse des ventes d’environ 4%.
Le Royaume-Uni, connaît la même tendance depuis le dernier trimestre de 2008.
Cependant, certains pays résistent mieux que d’autres face à la crise. La Suède a enregistré une croissance des ventes de produits bio d’environ 35% au premier trimestre 2009.
Les prévisions sur l’évolution du marché restent positives (soit une croissance de 3 à 5%) pour l’année 2009 dans l’ensemble des pays de l’Union européenne. Elles sont cependant moins optimistes, comparées à celles à deux chiffres prévues les années passées.

Source : www.usinenouvelle.com, «Le marché du bio au ralenti en Europe», 10/08/2009, par Barbara Leblanc
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Au cours des premiers mois de 2009, les importations de denrées alimentaires (viande fraîche et surgelée, lait et produits laitiers, sucre) en Russie ont enregistré une baisse de 18,7% et s’élèvent à plus de 10 milliards de dollars.
En revanche, au cours des cinq premiers mois de l'année la production nationale de viande a connu une hausse de 1% et celle de lait de 3%.

Source : http://fr.rian.ru, «Russie: baisse des importations de denrées en 2009», le 16/07/2009
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Le café bio remporte un succès aux Etats-Unis et au Canada ; en effet les importations ont enregistré une augmentation, de manière inattendue, de 12% en volume en 2008 par rapport à 2007. Celon l’Etude de l’Industrie du Café Bio d’Amérique du Nord, cela est du, en partie, à la prise de conscience des consommateurs des questions de santé.

Source : www.actualites-news-environnement.com, «Le café bio a du succès en Amérique du Nord», 22/07/2009, par Sandra Besson
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L’Egypte, qui possède le rendement moyen de riz le plus élevé au monde (soit 9,5 tonnes par hectare), a décidé de doubler le droit à l’exportation de la céréale à 2 000 LE la tonne (environ 250€) afin de limiter son exportation.
Les producteurs égyptiens sont toujours tenus de fournir la même quantité de riz sur le marché national.

Source : www.dev-export.com, «Egypte-Agroalimentaire : La taxe d’exportation du riz a été doublée», le 22/07/2009
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Dans le domaine alimentaire, les pays du Golf du Sud demeurent largement dépendants des importations. En 2007, le montant de ces dernières s’élève à quelque 10 milliards de dollars pour les membres du Conseil de coopération (Arabie saoudite, Bahreïn, Émirats arabes unis, Koweït, Oman et Qatar).
Ainsi, les six pays du Conseil ont formulé une proposition de coopération dans ce domaine aux dix pays (Birmanie, Brunei, Cambodge, Indonésie, Laos, Malaisie, Philippines, Singapour, Thaïlande et Vietnam) membres de l'Association des nations d'Asie du Sud-est (Asean). Cette coopération se traduirait par un échange de terres agricoles contre du pétrole.

Source : www.lefigaro.fr, «Les pays du Golfe veulent acheter des terres en Asie », 07/07/2009, par Arnaud Rodier <
a href="http://www.lefigaro.fr/economie/2009/07/07/04001-20090707ARTFIG00352-les-pays-du-golfe-veulent-acheter-des-terres-en-asie-.php" hreflang="fr">Pour en savoir plus :

Les aliments biologiques ne représentent qu’une partie minimale dans le panier d’alimentation des Québécois. La viande bio détient à peine 1% du marché des produits alimentaires biologiques. Cependant, la demande de ce type d’aliments croît. La différence de prix entre la viande ordinaire et la viande certifiée biologique joue un rôle prépondérant dans la mise en marché de cette dernière. Ainsi, la plupart des éleveurs québécois préfèrent vendre directement aux clients afin de réduire les coûts.

Source : www.cyberpresse.ca, «La fierté de l'élevage biologique», 18/07/2009, par Stéphanie Bérubé
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Le secteur de l’agriculture biologique résiste bien à la crise. Le gouvernement espagnol l’a bien compris et en a fait une priorité nationale.
L’Espagne est devenue le premier pays producteur agricole biologique en Europe en cultivant 1,3 million d’hectares, soit 33% de plus qu’en 2007.
Cependant, presque la totalité da sa production est destinée à l’exportation puisque le marché intérieur reste très peu demandeur.

Source : http://www.lecourrier.es, « Le premier pays biologique d’Europe», le 17/07/2009
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Si les pays des Balkans occidentaux enregistrent un développement économique important, le secteur agro-alimentaire ne connaît pas la même évolution.
Les causes de ce constat sont entre autre le déficit en matière de commerce des produits agricoles, les migrations des jeunes vers les zones urbaines ou à l'étranger…
Les acteurs sur ce marché sont essentiellement des petits producteurs avec de faibles productions et de système de contrôle de la qualité. Le secteur reste sous-capitalisé et nécessite des investissements conséquents afin qu’il devienne source de croissance et d’emploi.

Source : http://www.un.org, « Balkans : Nécessité de développer le secteur agro-alimentaire», le 02/07/2009
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