Le café bio remporte un succès aux Etats-Unis et au Canada ; en effet les importations ont enregistré une augmentation, de manière inattendue, de 12% en volume en 2008 par rapport à 2007. Celon l’Etude de l’Industrie du Café Bio d’Amérique du Nord, cela est du, en partie, à la prise de conscience des consommateurs des questions de santé.

Source : www.actualites-news-environnement.com, «Le café bio a du succès en Amérique du Nord», 22/07/2009, par Sandra Besson
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