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Au premier semestre 2009, les ventes de produits bio enregistrent une hausse de 4,4% par rapport à la même période de l'année dernière. Cette progression atteint 6,3% dans la filière des produits frais. Les ventes d'œufs et de viande marquent une croissance, respectivement de 13% et 17%.
En 2008, le chiffre d'affaires du secteur des produits biologiques a atteint 1,44 milliard de francs suisses (soit un peu plus de 11% que l'année précédente) notamment grâce à un intérêt accru des consommateurs pour ce type de produits.

Source : www.24heures.ch, «Les Suisses consomment toujours plus de produits bio», le 14/09/2009
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Les pays de l'Europe de l'Est suivent à leur tour la mode des produits bio. La hausse du niveau de vie et l’intérêt plus prononcé pour un mode d'existence plus sain, sont à l’origine de la hausse des ventes d’aliments biologiques. En 2007, le marché des produits bio a enregistré un chiffre d’affaires de 60 millions d’euros, soit à peine 0,3% du marché européen qui pèse environ 20 milliards d'euros.
Le prix élevé de ce type de produits reste un frein important pour la croissance de sa consommation. Même si, les pays de l'ex-bloc communiste disposent de grandes surfaces cultivées de cultures biologiques (maïs, blé, fruits, légumes etc.), leur transformation se fait en Europe de l'Ouest. La réexportation des produits transformés donne lieu à une réflexion quant à la démarche écologique de ce processus.

Source : www.romandie.com, «Les produits bio de plus en plus "tendance" en Europe de l'Est», 10/09/2009
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