Depuis le début de l’année 2009, la consommation de lait en Israël a baissé de 1,7%. En 2009, les ventes de lait s’élèvent à environ 303 millions de dollars.
Le Coca Cola arrive en tête de la catégorie des boissons avec des ventes qui totalisent plus de 118 millions de dollars (soit une baisse de 2,1% par rapport à 2008). La pollution dans les sources d’eau a affecté le marché de l’eau en bouteille, à la baisse de 6,1% par rapport à l’an dernier.
Les yaourts arrivent en tête de la catégorie des aliments, avec des ventes de 251 millions de dollars cette année.
La consommation de poulet enregistre également une hausse de 2,6% des ventes par rapport à 2008. Au total, l’industrie agroalimentaire israélienne affiche une baisse de 1,5% en moyenne sur un an.

Source : www.israelvalley.com, «News: ISRAEL AGROALIMENTAIRE : le lait, avec des ventes de 1,15 milliard de shekels, est le produit le plus vendu en Israël», 23/11/2009, par Michal Feuierstein
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