En Amérique centrale, les producteurs de café bio ont du mal à vendre leur culture à un prix plus élevé que le café ordinaire.
Ainsi, du Mexique jusqu’au Costa Rica, environ 10 % des cultivateurs sont revenus à une production traditionnelle, qui atteint 880 kg à l’hectare contre moins de 520 kg en bio.

Source : www.agriculture-environnement.fr, «L’abandon de la culture de café bio en Amérique centrale a commencé», 09/03/2010, par Gil Rivière-Wekstein
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