Le réglement européen (EC) No. 1333/2008, en vigueur depuis le 1er janvier 2010, apporte des règles pour l’étiquetage des denrées alimentaires comprenant des colorants.
Des chercheurs appartenant à l’University College Dublin contestent la méthode qui a conduit à l’élaboration de ces normes et demandent que ce travail soit révisé.

Source : BE Irlande numéro 38, « Des chercheurs irlandais remettent en cause l'étiquetage européen sur les colorants alimentaires », le 29/03/2010
Pour en savoir plus