Les pays d’Europe de l’Est, Slovaquie, République Tchèque, Hongrie notamment, développent de nouvelles habitudes alimentaires au contact des pays occidentaux.
De nouveaux produits sont maintenant disponibles dans les pays, ce qui incite les populations locales à développer leur consommation.
Les importations sont donc en hausse dans ces pays pour les produits de la mer (poissons et fruits de mer) et certains fruits et légumes (avocats, brocolis, asperges).
Les boissons alcoolisées sont également de plus en plus prisées, en particulier les vins comme le chardonnay et le muscadet.

Source : « Alimentation : révolution des palais en Europe de l’Est », le 25/05/10
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