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L’industrie suisse fromagère est depuis quelques mois en difficultés. En effet, ce secteur subit actuellement les effets négatifs de deux facteurs combinés : le cours fort du franc suisse par rapport à l’euro désavantage les fromages locaux, comme le montre la hausse des importations suisses de fromages européens étrangers depuis le début de l’année 2010. D’autre part, la crise qui frappe les consommateurs des pays européens les incite à se tourner vers des produits de basse ou moyenne gamme, au détriment de produits positionnés en haut de gamme tels que les fromages suisses.

Source : « Les fromages suisses accusent le coup », semaine 25, 2010
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L’Organisation Internationale de la Vigne et du Vin vient de produire un bilan 2009 suite à son 33e congrès en Géorgie.
Le constat est plutôt négatif : la consommation mondiale de vin est en baisse. La diminution est particulièrement marquée en France, aux Etats-Unis et en Italie. La Chine maintient une croissance de sa consommation de vin et se hisse à la 5e place des pays consommateurs en 2009.
Parallèlement, la production mondiale est en hausse. C’est notamment le cas pour le segment du vin en vrac, dans lequel la Chine prend une place de plus en plus importante (12 millions d’hectolitres produits en 2009, soit deux fois plus qu’à Bordeaux).
De grosses difficultés sont donc à prévoir. Elles ont déjà commencé, puisque le commerce mondial de vin est en net recul lui aussi depuis 2009 (3,5 millions d’hectolitres de moins vendus dans le monde par rapport à 2008).

Source : « Vin : Consommation et commerce mondial sont en forte baisse », le 29/06/2010
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