La France détient des parts de marché intéressantes à l’exportation grâce à certains produits agroalimentaires (vins, produits laitiers notamment). Cependant l’économie de l’industrie agroalimentaire à l’export est en déclin, avec une baisse de 2,6 points de part de marché entre 2000 et 2009. Ce recul profite en premier lieu à l’Allemagne.
Le gouvernement veut renforcer la filière française agroalimentaire à l’international, en mettant en place dès janvier 2011 un plan national.
12 pays « matures » (Allemagne ou Etats-Unis) ou en croissance (Inde, Chine) ont ainsi été ciblés pour devenir prioritaires des exportations agroalimentaires nationales.

Source : « La France mise sur sa gastronomie à l’international », Le Figaro, 23/12/2010